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<   2010年 03月 ( 7 )   > この月の画像一覧
クッキー2種
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ヴィエノワ
バニラの香りのサクサククッキー。


d0148201_17412372.jpg

ピーカンナッツのサブレ
ザクザクな食感の香ばしいピーカンナッツのサブレ。

贈り物にクッキー2種類。
やたらと手間取りまして^^;
久しぶりに作ったからでしょうか。
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by aki_sunnyplace | 2010-03-31 17:44 | Sweets | Comments(8)
チョコバナナムース
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今週から春休みが始まりました。
入学してから一年間よく頑張ったね!ということで家族でお祝いをしました。

前の晩までは、パパと「普通のロールケーキとかでいいんじゃない?」なんて言っていたのですが、お祝いっぽくしたくて(言い訳!母が作りたくなっただけ。爆)当日、行き当たりばったりで。
チョコレートで模様をつけたかったのだけど、やり方もよくわからず適当に。
・・時間もなかったし、失敗の連続で途中でくじけそうになりました;;
グラサージュは、チョコの上でははじいてしまうのですね・・右手前がはじかれています。
マーブルのグラサージュにしたかったのに色が薄くてなんだかよくわかりません。

ムース本体は、チョコバナナのムース。
子どもたちも食べるのでスポンジにラムシロップを塗るところをシロップに変更。
そのせいか、子ども味に仕上がりました~(私は物足りない)

出来上がりは、色々と反省点がありましたがみんなで楽しくお祝いできたのでよかった♪
・・・・子どもたちは、チョコ味だったら何でも喜ぶって話もありますが~!爆

子ども・・
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by aki_sunnyplace | 2010-03-27 15:00 | Sweets | Comments(10)
ベーグル2種
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先週、ものすご~く久しぶりに作ったベーグル。
全粒粉と蜂蜜のベーグルです。
蜂蜜入りだけど、クリチを塗ってさらに蜂蜜をたら~り*^^*

蜂蜜・・すご~くこだわりを持っているわけではないんだけど、国産の蜂蜜ってやっぱりおいしいって思います。
花の種類によっても風味がちがってすごく興味深い。


子どもたち用にはこっち↓
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Wチョコベーグル。
ココア生地のベーグルにチョコチップを散らしてます。
歯ごたえのあるものが苦手なオニイチャンの顎を強化しようと作ってみました^m^
チョコチップがたっぷりなベーグルに喜んで食べていましたが・・「歯が痛い・・」と。
え??と口の中を見てみると歯が抜けていました~(笑)

「歯が抜けてるよ~!」と笑ってると気まずそうな顔。
抜けた歯を飲み込んでしまったらしいです~!!!

こっちは最強力粉が切れてしまったので、普通の強力粉で。
微妙なふんわかモチモチ具合で、私はやっぱりしっかりベーグルのほうが好きだな~と思ったのでした♪
しばらく作っていなかったベーグルでしたが、久しぶりに食べるとおいしい^^

連休が終わって・・
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by aki_sunnyplace | 2010-03-23 02:30 | Bread | Comments(8)
ゆず大根
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めずらしく朝に写真を撮ってみました^^
いつもより写真の色味に青を強く感じるような気がします。

ゆずを千切りにして冷凍してあるので、作ろうと思えば、時期に関係なくいつでも作れるはずですが・・・暖かくなると作らなくなります^^;
春を感じる日が増えてきましたが、まだ大丈夫かなっ?!



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by aki_sunnyplace | 2010-03-17 10:53 | Cooking | Comments(4)
カーテンの洗濯
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春が近づいてきていることを感じる日差しだった今日。
久しぶりに入居して初めて(約一年!)レースのカーテンを洗濯しました。
部屋が明るくなったように感じるのは、春らしい日差しのせいだけではないような気がします。


カーテンをオーダーするときには「ウォッシャブルタイプ」というのが絶対条件でした。
(だって、カーテンのクリーニング代って高そう。笑)
でも、お店の方の話では、「あんまり頻繁に洗うとカーテンが痛みますよ。ドレープは、3~4年に一度くらいでいいんじゃないですか?」と。
え~?!3~4年に一度でいいの?
痛むとかいわれると庶民は、弱いわ~。
「痛んだら買い換えればいいじゃな~い♪」 いや、それより「カーテンの洗濯?普通は、クリーニングに出すでしょ~!」とか言ってみたいデス。

レースは、今までははずした後は、くしゃくしゃっと丸めて洗濯機に入れてましたが、ヒダにそってたたんでネットに入れて洗濯するほうがいいらしいです。
今回、たたんで洗濯してみましたが、ほとんどしわにならず。(え、常識?!)
初めての洗濯だったのでドキドキしましたが、これだったらもっと気楽に洗って大丈夫そう^^

みなさんは、どのくらいの頻度でカーテンを洗いますか?



今夜は雪。なかなか春は遠いです。
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by aki_sunnyplace | 2010-03-13 22:12 | House | Comments(10)
バナナケーキ
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なかしましほさんの『もっちりシフォン さっくりクッキー どっしりケーキ』よりバナナケーキ。

オーガニックなレシピノートとかどっしりケーキとかレシピ本の表紙に書かれている文字でなんとなくどっしり重いほんのり甘さのスイーツをイメージしてました。
でも、ほどよい甘さでふわふわのバナナケーキでした^^
美味しかったです♪
乳製品を使わないレシピなので、食べたあとが軽いかも~♪

上に飾る分のバナナがなくなってしまったのでピーカンナッツをのせたけど、焦げました。
・・いいえ、我が家では、香ばしいの範疇です。爆



夜のパソコンタイムを削って次男の入園グッズを作っています。
更新もゆっくりになって、遊びに行く時間も減ってしまいますが、完成までがんばります^^


人生最後の入園グッズ作り。母の趣味全開で楽しんでま~す^m^
布は、オニイチャンのときの余りを使ってるから(ヒドッ)同じもの感満載です!ぷぷぷ
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by aki_sunnyplace | 2010-03-06 22:10 | Sweets | Comments(4)
カンパーニュ焼いています
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カンパーニュ熱が冷めずに焼き続けています。
写真に撮ってる以外も焼いています^^

左2つがホシノ天然酵母、右がドライイースト。
イーストカンパーニュは、ライ麦の量が少ないせいなのか、軽い感じ。
ホシノのほうが、もちっと重たい感じはあるけど粉の味が感じられて好き。
同じ分量で作っても、イーストとホシノ天然酵母で味って変わるのかなぁ。

ドライイーストのカンパーニュは、『ゆっくり発酵カンパーニュ』より中級のカンパーニュ。
無謀にも初級をとばして、中級にチャレンジ。
パン捏ねじゃなくって泥遊びかと思うほど、ゆる~い生地に悪戦苦闘しました。
上級って一体どうなるんだろう・・・・いつかは、作ってみたい☆

子どもたちが好きなフレンチトーストにしてなんとか食べてもらおうとか、サンドイッチにして夫のお弁当にして持たせるとかごまかしたり・押し付けたりなんとか消費をしてもらっていました。
が、不細工ながらもなんとか家族にもそのままで食べてもらえるようになって来ました(喜)

今度は、ちがうパンも焼きたいな~


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by aki_sunnyplace | 2010-03-02 09:36 | Bread | Comments(8)