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カテゴリ:Sweets( 194 )
ココアのクッキー
いつものドロップクッキー・・・・のココアバージョン。
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スプーンですくうのも面倒で(笑)冷蔵庫で寝かせた生地を包丁でザクザクっと切って焼いただけ^m^
食感がよくて、家族にも好評でしたが、適当にココアを加えたり、砂糖を増やしたりしたので再現できません!
チョコチップも増加したはずなのに、全く存在感がなかったー!
むしろチョコチップは入れずにクルミを増やした方がいいかも。




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by aki_sunnyplace | 2016-11-16 21:45 | Sweets | Comments(0)
紅玉で
産直でめずらしく紅玉を見つけたのでアップルパイを作りました。
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パイ生地を作ったわけではなく、冷凍のパイシートで手軽に作れました~
スーパーで売っているパイシートはあまり好きではないのですが、カルディで売っていたBELLAMY'Sのパイシートを使って^^
このパイシートおいしかった~
不格好な出来でしたが、長男と夫には好評でした。
(次男は、加熱したリンゴは好まないので予想通り・笑)
フィリングは、まだあるので近いうちにまた作ろうと思います。




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by aki_sunnyplace | 2016-11-14 16:55 | Sweets | Comments(2)
11月!
気がつけばもう11月。
早いなぁ~(汗)

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久しぶりに作ったベイクドチーズケーキ。
半端に余ってしまったクリームチーズを消費しようとしたので、半分は水切りヨーグルトで代用しました~
あっさり目のチーズケーキになりました。
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by aki_sunnyplace | 2016-11-04 21:00 | Sweets | Comments(2)
冬じたく
久しぶりに天気がよくて暖かかった一日でした。
子どもたちにも手伝ってもらって、今年最後の草むしり。
小さな家庭菜園の野菜たちは・・・まだ、花を咲かせたりしているので抜いてしまうのはちょっと心苦しいのですが。。こちらも処分。
今日は、雪虫もたくさん飛んでいてそろそろ冬がくるな~と感じた一日でした。

クローゼットの衣替えは、ほとんどしませんが、靴箱はそう大きくないこともあり、衣替えが必須。(靴替え?笑)
子供たちのサンダルが出たままでしたので、洗って片づけました。でも、来年は小さいかも??(;'∀')
靴箱の中もすべてアルコールスプレーで拭きました^^
アルコールスプレーの匂いって掃除した感があって好き~^m^変かな??

子供たちの冬靴とスキー靴のサイズも確認しておかなくては(汗)


寒くなってきたので久しぶりにオーブンも稼働。
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いつものドロップクッキー。
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by aki_sunnyplace | 2016-10-16 02:29 | Sweets | Comments(0)
レアチ
すっかり寒くなってきて、昨日、夫が帰ってくるなり「ダウン着ている人がいたよ!」と。
う~ん、さすがにダウンはまだ早いような気がしてます。(車でしか移動しない私が言うのもなんですね。)

毎年この時期になると吹き抜けの大掃除
昨日、終了しました。

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そして、全く季節外れな感じの写真だけど、レアチーズ。
まだ暑いときに作ったもの~

ブルーベリーは、庭で採れたもの^^
今年は、昨年よりも収穫量UP♪♪
と言っても夏に採れたすべての量でも小さなボウルに一つくらいだけど^m^
でも、何年もならなかったから嬉しい~
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by aki_sunnyplace | 2016-10-09 15:14 | Sweets | Comments(2)
Happy Birthday!
先週末で中学校&小学校のPTAの仕事が終了しました。
肩の荷がおりました~ホッ
(まだ、後片付けが残っていますが、とりあえず無事に終了したということで^^)

息子の小学校は在校中に一度以上は、委員をすることになっています。
あとは、次男の卒業まで逃げ切りたい(笑)

委員をするたびに思うのが、世の中にはいろんな人がいるんだなぁ~と。
ある意味とってもオモシロい。
まぁ、面白がっていられない部分もございますが^m^;

閑話休題





先月は、息子①の誕生日がありました。
もう、キャラケーキでもないかな?と思いつつリクエストを聞いてみたところ
「名探偵コナンのケーキがいい」ということだったので^^

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コナン君、ケーキに埋もれています(笑)

寝不足な時期だったので簡単なので良かった!!
夫と雑談しながら1時間くらいで完成したチョコプレート。
それなりの出来ですが、喜んでくれてよかった!(そして、あっという間にお腹に消えた・笑)

ジェノワーズは、失敗して作りなおし・・・・なんてことは絶対に避けたかったので、ひろあにさんのレシピの水入りスポンジ。
水入りスポンジを作ったのは、何年ぶりだろう・・?
水入りスポンジとは、別立てのジェノワーズのメレンゲに水を入れて焼くレシピです。

いつもは、私の作るものは「こんなもんじゃないの」と辛口の感想しか言わない夫も「おいしくできたね^^」と。
久しぶりに食べた水入りスポンジは本当においしかった。
ひろあにさんに感謝です!

この時期は、運がよければイチゴが手に入りますが・・・今年が運が悪かった(笑)
何件目かのスーパーで見つけたいちごは状態が悪かったので、あきらめてメロンで^^
こうやって写真で見てみると柿のケーキのようにも見える?(笑)
イチゴのケーキは、華やかになっていいですが、メロンのケーキも好きです^^
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by aki_sunnyplace | 2016-10-03 14:59 | Sweets | Comments(2)
ヨーグルトムース さくらんぼVer.
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実家から大量に送られてきたさくらんぼをコンポートとジャムにしました^^
コンポートを使ったヨーグルトのムースを作りました。
コンポートは、ゼリーではなくてペクチンでとろりとさせただけ。 
このほうが、好みでした。

久しぶりの更新でもう忘れられているかもしれない(笑)
明日から帰省します♪
でも、また荷造り終わってないの(現在AM2:30)
大体のものは送っているのだけど。
移動中は寝ているかも~(汗)

では、これから準備再開しま~す。

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by aki_sunnyplace | 2016-08-10 03:07 | Sweets | Comments(0)
オーバルサバラン型を使ってみる
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買ったことで満足してしまい、長い間、使わずにしまい込んだままだったシリコンのオーバルサバラン型を使って作りました☆
鯖乱型で(こんな変換された!!笑)チョコレートケーキを焼いた後、くぼみに生クリームを絞ってイチゴを乗せただけ^m^

少し焼きすぎたかもしれない~
もう少しふんわり焼けるとよかったな。
今度は、冷たいお菓子も作ってみようっと♪
(新しくないけど・笑)新しい型はワクワクする~*^^*
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by aki_sunnyplace | 2016-05-13 10:00 | Sweets | Comments(0)
パンプキンマドレーヌ
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一口食べた次男が大きな声で「かぼちゃ!!!」と一言。
次男曰く、かぼちゃ味が強すぎたそうです。
が、長男とパパは「何の味~??・・・・かぼちゃ?!」という感想でした。

私としては、野菜が嫌いな次男にこそ食べてほしいのですが、もういらないそうです;;
ん~~~ザンネン。

別な日に作ったパンプキンスープのほうがおいしかったらしいです。
ふんわりはしていましたが、しっとり感がたりなかったかなぁ〜
バターが控えめだったからかな。

次回は、普通のマドレーヌにしよう^^;


分量覚書
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by aki_sunnyplace | 2016-05-12 13:16 | Sweets | Comments(2)
チョコレートマフィン
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ブルーベリー入りのチョコレートマフィン。
これも冷凍庫のものだな~^^;
次男は、ブルーベリーが嫌だったらしくほとんど食べなかったー!

いや、ホントはブルーベリーなしのも作っていたのに生地が余ったのでうっかりブルーベリー入りの生地を重ねてしまったので。。。全部ブルーベリーマフィンになっちゃった。
数分前のことを忘れてる私。。。大丈夫かしら~(ノД`)・゜・。
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by aki_sunnyplace | 2016-04-21 19:56 | Sweets | Comments(2)