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リベンジ決定!
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"大人かわいい"お菓子のレシピより『バナナとチョコチップのリッチケーキ』
この本のお菓子は、バターを使いません。
このケーキもバターの代わりに生クリームで。
焼く時間は普通に時間がかかりますが、作業の遅い私でも生地を作るのは10分くらい。
驚くほど短時間でできます。

でも、ちょっと下のほうは生地が詰まって食感が悪くなってしまった。。。
余った生地を小さなカップに入れて焼いたのですが、それは底までふんわりしていたので、私の作り方に詰まってしまった原因があるのだと思います。

バターで作るケーキのコクはないけど、でも軽い感じでこれもいいかも^^
食感が満足できなかったので、、失敗した原因にも思い当たる点がいくつかあるし、もう一度作ってみたいな♪

家族の反応は、夫と長男はおいしい~♪と普通に食べていて、小さなカップを先に味見した次男だけが「小さいやつのほうがおいしかった・・」と(;^ω^)
次回は、ふんわりできるといいなー!
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by aki_sunnyplace | 2015-10-14 10:40 | Comments(2)
Commented by happypoppo at 2015-10-14 12:02
あきちゃん、こんにちは~

このケーキもバターの代わりに生クリームを使ってるのね。バター不足だからこういうレシピがあると助かるね。私にはとってもおいしそうに見えるけど(^m^)

北海道、雪降ったね。あきちゃんのところはもう降ったのかな?まだ10月なのにね。北海道は冬が来るのが早いね。
Commented by aki_sunnyplace at 2015-10-15 17:32
☆ぽっぽちゃんへ
ぽっぽちゃん、こんばんは^^
バターを使わないお菓子のレシピってずいぶん増えたよね^^
長男は気にいっていたみたいで「もうないの~」ってがっかりしてた。
チョコ星人だから、チョコチップがつぼだったのかも^m^
ぽっぽちゃんのりんごのケーキがおいしそうだったー!
次はリンゴVer.にしてみようかな♪

雪降ったみたいだね!ウチのあたりは、まだだけど随分寒くなったよ~
長くて寒い冬がやってくるわぁ
そろそろ冬支度を始めないといけないわね^m^;
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