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ブルーベリータルト
夏休み終了しましたー!
夏も終わりですー!(え、早い?)
でも、随分過ごしやすい気温になってきて、夏も終わりそうな雰囲気になってきました。

帰省した時に実家の庭でなっていたブルーベリーを持って帰るつもりが、
やっぱり冷蔵庫に入れたまま忘れて帰ってきてしまいました~^^;

翌日、送ってもらったブルーベリーでタルトを作りました。
d0148201_23435526.jpg

タルト本体は、津田さん方式でセルクルで作りました~
パートシュクレは底だけで生地を敷く手間がなくて手軽です♪
でも、この方法だとどうしても側面が焼き色しっかりになってしまう。焼きすぎなのかしら。

パートシュクレの上には、クレームダマンド+ブルーベリー。
焼いたブルーベリーはジャムのような感じになっておいしくって好き☆

その上にはマスカルポーネクリームを絞って、ブルーベリーを。

d0148201_04135.jpg

中にもいっぱいブルーベリーを入れたよ~
同じくらいいっぱいつまみ食いもした(笑)


実家では本当にいっぱいブルーベリーが採れていていいな~と思った
ウチにもブルーベリーをたくさん植えたらいつでもお菓子が作れるかな?
と思ったけど、数えてみたら実家のブルーベリーは20本以上あった・・
そんなスペース、我が家にはないわ~(=_=)
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by aki_sunnyplace | 2014-08-21 00:22 | Sweets | Comments(2)
Commented by happypoppo at 2014-08-21 18:52
あきちゃん、こんばんは♪ あきちゃんも帰省してたのね。うちも昨日大阪から戻ってきたよ(^^)

ブルーベリーがいっぱいのタルト、おいしそうだね♪中にもブルーベリーがたくさん!まさにブルーベリー祭りだね(^-^)ご実家に20本以上もブルーベリーがあるの?すご~い、20本以上もあればお菓子も作れるよね。うちも昔ブルーベリーを植えてたけど、実があまりならなくて。(しかも全然甘くなかった^_^;)そんな訳で結局抜いちゃいました。ブルーベリーって土の改良もしないといけないから育てるの難しいとか。
Commented by aki_sunnyplace at 2014-08-22 18:23
☆ぽっぽちゃんへ
ぽっぽちゃんも帰ってきたんだね!おかえりなさ~い
楽しい思い出たくさんできたかな?^^
ウチもおじいちゃん、おばあちゃんちでやりたいことリストアップしてめいっぱい遊んできたよ~(笑)

ブルーベリー今年は豊作らしくってたくさん取れてたの^^
ミニトマトのように順番に色づいていくから、お菓子作りに使うにはある程度の数を植えないとだめだよね^^;
ぽっぽちゃんちでは抜いちゃったんだね(゚д゚)!
育てるのが難しいんだぁ
私は…実を買ってくることにするわ(笑)
タフな植物じゃないとズボラな私には無理だわ~!(≧▽≦)

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