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おせち 2014
d0148201_1732863.jpg

今年も自己満足なおせちを作りました。
一昨年あたりから並べ方もほとんど変化なし~。
若干のメンバーチェンジはありますが、まるで間違い探しのよう。
伝統的なものが消え、家族の好きなものが残りました^^
このままでは、年々シンプルになっていくかも・・(笑)
今年は、重箱を新しくしました♪
ほんの少し小さくなったので詰め難かったけど、ずっと替えたかったので嬉しい♪



ここからは、覚書。

d0148201_184468.jpg・かまぼこ
・黒豆(実家の母作)
・いくら
・伊達巻き
・竜眼巻き
・渋皮煮
・栗きんとん
・田作り
・紅白なます

栗きんとんに入れた栗の甘露煮は、今年は柔らかすぎてほとんどが崩れちゃった。
固かったり・柔らかかったり、なかなか満足のいく状態に作れない。。

田作りは、メープルシロップを使うレシピにしてから好評♪
来年は、もっとたくさん作ろうかな。




d0148201_18143425.jpg・北海しまえび
・かずのこ
・大根のゆず漬け
・グレープフルーツと
 生ハムのマリネ
・紅茶豚
・鶏ハム


結構、普段の常備菜が入っています(笑)
















d0148201_18221798.jpg
・お煮〆

今年は、なんだか全体的に少々黒く仕上がってしまった。
調味料の分量は、変えてないから黒こんにゃくを使ったのが原因なのかな~
全て一緒に炊いているので。
来年は、しいたけも飾り切りしてみよ~(覚えていられるかな?!)















本年もどうぞよろしくおねがいします♪
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by aki_sunnyplace | 2014-01-03 12:00 | Cooking | Comments(6)
Commented by yukotkk at 2014-01-08 11:22
あきさん、遅くなったけどあけましておめでとうござます*^^*
今年もどうぞよろしくお願いしますね♡
毎年美しいおせちを見られるのが楽しみです!
私も見習って来年こそ。。。って毎回思うんだけど
今年もおせちつくれませんでした~^^;;
来年こそ!!笑
Commented by happypoppo at 2014-01-09 09:43
あきちゃん、明けましておめでとうございます♪今年もどうぞよろしくお願いします(^-^)

おせち、相変わらずすごいね~お菓子も上手だけど、ほんとあきちゃん、お料理も上手!センスもいいよね~そして美しい!私、結婚してから一度も作ったことがないの^_^;(子どもたちが食べないからね~っていい訳してる私(笑))子どもたちが好き嫌いがなくなったら作るようにするわ(^^ゞ
Commented by aki_sunnyplace at 2014-01-12 16:45
☆yukoさんへ
あけましておめでとうございます^^
レスがすっかり遅くなってしまってごめんなさい。
おせち、作ろうかどうか迷ったんだけど、もう私の趣味って感じで。笑

こちらこそ今年もどうぞよろしくお願いします*^^*
Commented by aki_sunnyplace at 2014-01-12 16:52
☆ぽっぽちゃんへ
返事がすっかり遅くなってしまってごめんなさい><;
あけましておめでとうございます☆
こちらこそ今年もどうぞよろしくね♪

おせち、年々シンプル・・というかなんか消えていくものがあるよ(笑)
子どもは、好きじゃないよね(笑)
ウチの子も喜んで食べるのは、いくらと黒豆と・・・ってイクラはおせち料理だっけ?って話だけど>m<
我が家は、お正月は帰省しないから暇なの。私の暇つぶし?(笑)
Commented by 菜さくら at 2014-01-12 20:56 x
あけましておめでとう。
なんと、おせちまでスタイリッシュなのねえ~。
すごくていねいな仕事してるしー
毎年あきさんのおせちを見るのが楽しみよって去年も書いた気がします。^^
私もメープル味の田作り作ってみます。
それと、勝手にリンクいただきました。
今年もよろしくね。
Commented by aki_sunnyplace at 2014-01-14 21:53
☆菜さくらさんへ
あけましておめでとうございま~す^^
おせちっていうか常備菜詰め合わせというか(笑)
来年も同じ並びだと思うけどUPします。って気が早すぎる>m<
メープル味の田作りにする前は、かな~り残っていたけど、これなくなるのが早かった(半分以上、私が食べてるけどっ)
リンクありがとー!!
・・・私のほうはどうなってたっけ^^;;
放置しっぱなしのHPもなんとかしようかな~(滝汗)

こちらこそ今年もどうぞよろしくね♪

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